血管外科醫生教你分辨食物健康

廿一世紀，年輕人越來越不重視飲食習慣，幾乎每餐都多肉少菜，身體漸漸出現各種各類的問題，例如心臟病、肥胖等，更有人出現動脈阻塞的徵兆。正所謂未雨綢繆，大家應該及早預防動脈阻塞問題發生，做好動脈阻塞 治療方案。所謂預防勝於治療，預防動脈阻塞的最佳方案就是從生活上著手，要是到身體發生問題才開始注意，屆時已經為時已晚。因此大家要從飲食上方面改變，減少進食過多垃圾食品，這就能大幅減少患上動脈阻塞的機會。

有血管外科醫生就建議，要防止動脈硬化和血液循環不佳等問題，要多多進食對促進身體血液循環有幫助的食物。血管外科醫生以豬肉湯和沙甸魚魚蛋湯為例子。由於豬肉內含有大量不健康的脂肪，有機會增加身體的負擔；但沙甸魚不同，沙甸魚屬於青背魚類，這類魚的脂肪內含有 DHA 與 EPA，兩個元素都能有效促進身體健康，能減少血脂。所以醫生建議選擇沙甸魚魚蛋湯。

另外，多酚對心血管有正面的幫助，可以有效避免心血管發生問題的機會，適量的紅酒能預防身體內血管出現氧化。同時最好配搭肥美的吞拿魚腩片，不但將吞拿魚的味道帶到另一層次，吞拿魚油含豐富多元不飽和脂肪，能夠有效減少壞膽固醇，讓好的膽固醇比例提升，讓你的身體避免出現血管阻塞的情況。